Kari Helgetun Langfoss er universitetslektor ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap. Hun er emneansvarlig for kurset Matteknologi – melk og vegetabiler (MATV3004).
Kari Helgetun Langfoss
Skrevet av Kari Helgetun Langfoss
Blogg
Casebasert laboratorieoppgave for bachelorstudentene ved Matvitenskap, teknologi og bærekraft
Studentene jobber med casebaserte laboratorieoppgaver i forbindelse med emnet Matteknologi, melk og vegetabilier (MATV3004) i sitt 3. studieår. I stedet for å jobbe med en lærerstyrt laboratorieøvelse, ønsker vi å introdusere dem for problembasert læring (PBL). Studentene får utdelt en case per gruppe hvor de jobber med å løse en utfordring som er relevant for arbeidslivet. Dette ser ut til å skape engasjement blant studentene.